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연길 조선족랭면 산업화생산 실현

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작성자 관리자 작성일15-06-25 08:57

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연길 조선족랭면 산업화생산 실현
연길시에서 조선족랭면의 산업화생산을 실현하여 랭면산업의 규범화발전이 멀지 않아 실현될것이라고 일전 조선족식품표준화생산시범기지에서 피로했다.
지난해 9월, 조선족식품표준화생산시범기지가 연변신흥공업집중구에 건립된후 기지에서는 부단히 자원을 통합하여 4개 조선족식품생산기업을 성공적으로 조직해 련합으로 밀가루, 랭면국 , 랭면거리 배합방법 및 랭면설비의 생산투입을 완수, 맛이 산뜻하고 신선한 연길랭면을 개발해냈다. 이는 조선족랭면의 산업화실현과 조선족식품산업군의 점차적인 형성에 새 국면을 개척했다.
소개에 의하면 랭면제작은 공예과정, 제품배합방법, 생산원료 등 면에서 요구가 비교적 높다. 이왕에는 연변지역에서만 전통적조선족랭면을 맛볼수 있었지만 지금은 타향에서도 조선족식품표준화생산시범기지에서 생산한 조선족랭면 반제품을 구매하고 간단한 처리를 거치기만 하면 이 조선족특색음식을 맛볼수 있게 되였다.

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