3.보기 보혈 강장식--팔보계탕
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작성자 운영자 작성일09-07-22 14:27본문
기혈이 부족한 탓으로 얼굴이 창백하고 식욕이 몹시 없으며 사지가 무력하고 늘 피로감이 밀려오는 등의 여러가지 증상에 좋다.
*재료
당삼,복령,백출(볶은 것)2.5g,숙지,당귀 각7.5g,천궁 3g,암탉 1마리(약 2500g 정도),돼지고기,돼지뼈 각 750g,파,생강,소금,약간씩
*만드는 법
① 위의 한약재는 가제에 꼭 싸고,암탉과 돼지고기는 깨끗이 손질하고 돼지뼈는 부순다.
② ①의 재료를 솥에 넣고 물을 적당히 부은 뒤 센 불에 올려 펄펄 끓어오르면 국물에 떠오르는 거품 같은 것은 건져 버리고 채친 파,생강을 넣는다.그다음 불을 약하게 하여 오래 푹 끓인 후 한약재는 건져 버리고 닭고기,돼지고기는 건져서 잘게 썬 후 다시 국물에 넣으면 된다.
*먹는 법
양념을 쳐서 반찬으로 먹는데,하루 두번씩 여러 날 계속 먹으면 된다.