*재료
호두인 5g,편두(불콩)150g,검은참깨 10g,백설탕,돼지기름 각 125g

*만드는 법
①편두를 깨끗이 씻어 물을 붓고 약 반시간 정도 끓여낸후 껍질을 제거하고 사발에 담는다.여기에 편두가 잠길 정도로 물을 붓고 시루나 찜콩에 넣어 편두가 흐물흐물해질 때까지 약 2시간 정도 푹 찐다.식으면 물기를 빼고 짓이긴다.

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②검은참깨는 향기롭게 볶아서 보드랍게 가루로 빻는다.
③냄비에 돼지기름을 두르고 ①의 짓이긴 편두를 넣고 물기가 없어질때까지 볶다가 백설탕을 넣고 살짝 볶아 접시에 담는다.

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④또다른 냄비에 돼지기름을 두르고 검은참깨,백설탕,호두인을 넣고 잘 볶아서 또 다른 접시에 담는다.

*먹는 법

식사 때 반찬으로 먹으면 된다.