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먹는 것이 곧 건강이다는 말 아마 한번쯤은 들어보셨을거라 생각을 해요. 어떠한 음식을 먹느냐에 따라서 우리의 건강도 좌지우지 된다고 하는데요. 그래서 꼭 먹어라고 하는 것이 바로 각종 채소라고 할 수가 있답니다. 

 채소 중에서도 특히나 챙겨먹어야 할 종류 하나가 있는데요. 바로 케일이라고 할 수가 있어요. 낯설지만 또 익숙한 채소가 아닌가 생각이 되는데요. 

 얼마나 건강에 좋다고 이야기를 할 수가 있는고 근거를 한번 들어보자면요. 

세계보건기구에서 극찬 

윌스트리트 평가 채소 1위 

 도대체 어떠한 부분이 우리 건강에 좋길래 이렇게나 극찬을 하고 채소 중에서도 1위를 하는지! 케일의 효능을 좀 살펴보자면요. 

 눈 건강에 도움 

다이어트에 도움 

동맥경화증 예방 

면역력 증강 

항암효과 

등의 다양한 효과가 있죠. 그래서 말인데 오늘부터 케일 사랑해주셔야 할거 같애요. 다만 빈속에 먹으면 위장장애가 생길 수도 있다고 하니 빈속에는 드시지 마세요. 

케일이란? (羽衣甘蓝 。无头甘蓝 。)

녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 식품. 항암작용에 필요한 섭취량은 하루 150g 정도. 가능하면 믹서기에 갈아 주스를 만들어 마시는 것이 좋다. 주성분은 엽록소, 칼슘 407mg, 인 49mg, 철 5.8mg, 비타민 A 4,500 IU, 섬유질, 칼슘, 비타민B1, 비타민B2, 비타민 C, E, K 등이 함유되어, 생리적 효능은 피를 만들어 주는 조혈작용, 빈혈에 좋다. 또한 청혈작용하고 장을 청소, 신진대사 촉진-새 세포 생성에 효과가 있다.

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