|
|
8.비장과 위장을 보하는 자양식--괴화저두
위를 튼튼하게 하며 또 피를 멎게 하는 지혈 작용을 한다.*재료돼지 위 0.5근,돼지 살코기 5냥,괴화 5돈,목이 버섯 5돈,생강 3조각,조미료 약간*만드는 법① 돼지 위는 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 길쭉하게 썬다.② 돼지의 살코기는 끓는 물에 살짝 넣었다가 꺼내서 잘게 저민다.③ 괴화는 씻어서 물에 진하게 끓인 후 …(2009-08-06 09:47:57)
|
|
|
8.비장과 위장을 보하는 자양식--익위연심두
비를 보하고 위를 튼튼하게 한다.*재료돼지의 위 4분의 1(1마리분에서 4분의 1),연실 1돈,간장,소금등의 조미료 약간씩*만드는 법①돼지위를 깨끗이 씻은후 길쭉하게 자른다.②자른 돼지 위와 연밥을 질그릇에 담고 물과 간장,소금을 넣은 뒤 솥이나 찜통에 넣어서 푹 찌면 된다.*먹는 법 식사때 반찬으로 한번에 먹으면 된다.…(2009-08-06 09:31:18)
|
|
|
8.비장과 위장을 보하는 자양식--구기붕어
비장을 튼튼하게 하고 위의 기를 고르게 하며,또한 신장을 보하여 유정,누정,활정 등 정액이 저절로 나오는 증상을 개선한다.*재료붕어 3마리,구기자 0.5냥,고수 0.5냥,파 1뿌리,참기름,식초,생강즙,소금 적당량씩,청주 1큰술,돼지기름 약간*만드는 법① 붕어는 내장과 아가미,비늘을 없애고 깨끗이 씻어서 뜨거운 물에 살짝 …(2009-08-06 09:27:35)
|
|
|
9.간장과 신장을 보하는 자양식
간장과 신장은 서로 의존하고 있다.신의 음이 부족하면 간의 음이 부족하고 간의 음이 부족하면 신의 음이 부족해진다.간신이 허할 때는 어지럽고 시력이 약해지며 귀울림이 있고,맥이 없어 몸이 나른하고 입과 목이 마르고 허리가 시큰거리며 아프고 유정,빈혈,신경쇠약,월경불순 등의 증상이 나타난다.이럴때 간장과 신장의 약한…(2009-08-07 10:10:04)
|
|
|
9.간장과 신장을 보하는 자양식--장소저간
간을 보하고 눈을 밝게한다.*재료돼지 간 6냥 반,두부 1모,표고버섯 5송이,글루텐(밀기울을 주성분으로 만든 식물성 단백질)2개,파,간장,생강즙,청주,설탕,단맛이 나는 된장 약간씩*만드는 법①돼지간은 잘게 저미고,두부는 얇게 썰어 기름에 튀기고,표고버섯은 물에 불렸다가 깨긋이 손질한다.②냄비에 기름을 두르고 채친 파와 …(2009-08-07 11:36:52)
|
|
|
9.간장과 신장을 보하는 자양식--연작계간
간을 보양하고 장을 보하며 눈을 밝게한다.*재료닭의 간 10냥,마(가루낸 것)3냥,달걀 흰자위 4개분,얼레짓가루 3냥,참기름,파,화초,생강,청주,후춧가루,소금 약간씩*만드는 법①닭의 간을 두 토막낸후 채친 파,생강,청주,후춧가루,소금을 넣고 잘 섞어서 살짝 쟁인다.②달걀 흰자위에 얼레짓가루와 마 가루를 넣어 잘 반죽하다가…(2009-08-07 11:33:45)
|
|
|
9.간장과 신장을 보하는 자양식--황두계간
간을 보하면서 눈을 밝게 한다.*재료닭의 간 3마리분,콩 3냥,진피 1돈,소금,설탕,콩가루,돼지기름,생강 약간씩*만드는 법①닭의 간을 잘게 저며서 진피,돼지기름,채친 생강과 함께 솥에 넣고 물을 적당히 부은뒤 은근한 불에서 푹 끓인다.②삶아서 익힌 콩과 소금,설탕,콩가루를 ①의 푹 끓인 재료에 넣고 은근한 불에서 약 8…(2009-08-07 11:30:33)
|
|
|
9.간장과 신장을 보하는 자양식--하수오죽
간과 신장을 보하며 피를 돕는다.노년기에 간신이 허하여 생기는 어지럼증,귀울림,빈혈,신경쇠약,고혈지,동맥경화증,변비 등에 좋다.*재료하수오(법제한 것)30g,멥쌀 100g,대추 2~3개,얼음사탕(정제설탕 또는 벌꿀을 대용해도 됨)약간*만드는 법하수오를 질그릇에 담고 물을 적당히 부은 뒤 진하게 달여 걸러낸다.이약물에 씻는…(2009-08-07 11:28:08)
|
|
|
9.간장과 신장을 보하는 자양식--청뇌미
간과 신장을 보하고 허리를 튼튼하게 한다.간신의 음이 허해서 이지럽고 머리가 아프고 허리가 시큰거리는 경우에 효과가 좋다.*재료흰 목이버섯,두충(볶은 것)각 10g,얼음사탕(정제설탕 또는 벌꿀을 대용해도 됨)50g,돼지기름 약간*만드는 법①흰 목이버섯은 씻어서 가늘게 찢어 놓고,얼음사탕은 물에 진하게 끓여 여과시킨다.②두…(2009-08-07 11:13:19)
|
|
|
9.간장과 신장을 보하는 자양식--상심밀고
간과 신장을 보하며 귀와 눈을 밝게한다.불면증,건망증,귀울림,번조증,변비 등에 좋다.*재료싱싱한 오디 1000g,(마른 오디는 500g),벌꿀 300g*만드는 법싱싱한 오디를 깨끗이 씻은 후 물을 붓고 약 30분 정도 끓여 걸러낸다.이달여낸 오디 찌꺼기를 다시 한번 더 달여 걸러 낸다.이렇게 재탕한 약물을 혼합하여 은근한…(2009-08-07 11:08:13)
|
|
|
9.간장과 신장을 보하는 자양식--도두어
비장과 위를 튼튼하게 하며 간과 신장을 보한다.대변이 굳고 머리가 일찍 희어지는데 좋다.*재료호두인 5g,편두(불콩)150g,검은참깨 10g,백설탕,돼지기름 각 125g*만드는 법①편두를 깨끗이 씻어 물을 붓고 약 반시간 정도 끓여낸후 껍질을 제거하고 사발에 담는다.여기에 편두가 잠길 정도로 물을 붓고 시루나 찜콩에 …(2009-08-07 10:47:50)
|
|
|
9.간장과 신장을 보하는 자양식--은기명목탕
간을 보하고 신장을 자양하며 눈을 밝게하고 피부를 곱게 하는 작용을 한다.간신의 음이 허해서 눈이 잘 보이지 않고 꽃같은 것이 자꾸 보이며 얼굴이 초췌한데 좋다.
*재료흰 목이 버섯 15g,구기자 5g,닭의 간 100g,말리꽃 24송이,콩가루,맛내기술,생강즙,소금 약간씩*만드는 법①닭의 간을 잘게 저며서 사발에 담고 물…(2009-08-07 10:44:01)
|
|
|
[열람중]9.간장과 신장을 보하는 자양식--구돈구역
간과 신장을 보하고 눈을 밝게 한다.노년기에 몸이 허약하여 정력이 몹시 쇠퇴한 경우에 좋다.*재료마,구기자 각 60g,개고기,닭의 국물 각 1000g,생강,파,후춧가루,소금,돼지기름 약간씩*만드는 법①개고기를 큼직하게 썰어 뜨거운 물에 넣어 살짝 데쳐서 피를 빼낸후 씻는다.②철냄비에 돼지기름을 두르고 개고기,채친 생강,파…(2009-08-07 10:25:10)
|
|
|
9.간장과 신장을 보하는 자양식--구기돈우육
간을 보하고 눈을 밝게 하며 기혈을 돕는다.간장과 신장이 허한 탓으로 눈이 잘 보이지 않고 허리가 시큰거리는데 좋다.*재료쇠고기(다리의 아래쪽 고기를 이용하면 좋다)250g,마 10g,구기자 20g,용안육 6g,생강,파,소금,맛내기술,땅콩기름(또는 생기름)약간씩,황(청주를 대용해도 됨)10g*만드는 법①쇠고기를 끓는 물에…(2009-08-07 10:21:33)
|
|
|
9.간장과 신장을 보하는 자양식--저유초고과
간을 보하고 눈을 밝게 하며 열을 없애고 신을 보한다.*재료여주 250g,돼지기름 50,파,생강,소금 약간씩*만드는 법①여주를 깨끗이 씻어 씨를 빼내고 가늘게 썬다.②냄비에 돼지기름을 두르고 연기가 날때 가늘게 썬 여주를 넣고 뒤집으면서 볶다가 채친 파,생강,소금을 넣고 여주가 잘 익을때까지 볶아서 접시에 옮겨 담는다.마…(2009-08-07 10:17:05)
|
