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1.보기 강정식---인삼죽
기와 정력을 보강해 주며 특히 오장을 보해 준다. 노년기에 체질이 허약해진 경우, 식욕부진, 불면증, 건망증, 성욕감퇴, 만성설사, 또한 가슴이 두근거리고 숨이 찬 경우에 좋다.
*재료인삼(가루낸 것) 3g, 멥쌀 100g,얼음사탕(벌꿀을 대용할수 있음)약간*만드는 법위의 재료를 질그릇(철그릇은 절대 사용하지 말것)에 …(2009-07-16 10:58:38)
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1.보기 강정식--용마동자계
정기,정력,진액을 보하면서 양기를 강하게 한다.*재료영계 1마리,해마(海馬)3돈,신선한 새우(껍질과 머리를 제거한 것)4돈,파 1뿌리,생강 5조각,얼레짓가루,황주(또는 청주)약간씩*만드는 법①영계는 깨끗이 손질하고 해마,새우는 뜨거운 물에 약 10분정도 담가 불렸다가 꺼낸다.② ①의 재료를 전부 단지에 넣고 영계가 …(2009-07-21 11:08:17)
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1.보기 강정식--양육미
기를 보하면서 비장을 튼튼하게 한다.*재료양고기 5냥,무 1개,초과 1돈 반,진피 1돈 반,파 1뿌리,생강,후춧가루 약간씩*만드는 법①양고기는 뜨거운 물에 넣어 피를 빼낸후 잘게 저민다.②무는 껍질을 벗겨서 잘게 썬 후 초과,진피와 함께 가제에 꼭 싼다.③속이 깊은 뚝배기에 물을 적당히 붓고 저민 양고기와 가제에 …(2009-07-21 11:00:00)
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1.보기 강정식--번가단
뇌를 보하여 기억력을 좋게 하며 심장을 튼튼하게 하는 작용을 한다.*재료토마토 5냥,달걀 4개,닭의 심장 2냥 반,콩(풋콩이나 청대통을 이용하면 좋다)1냥,용안육 20개,호도씨 1냥,토마토 케첩 2큰술,설탕,콩가루 약간씩*만드는 법① 닭의 심장은 깨끗이 손질하여 잘게 썬 후 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐내고,토마토는 끓는…(2009-07-21 10:55:33)
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1.보기 강정식--주옥이보죽
장의 기를 보하고 폐의 열을 내리며 또한 오장의 기를 보하면서 기침을 멎게 한다. *재료산약(참마)1냥 반,율무쌀 1냥 반,곶감 1냥*만드는 법①율무쌀은 물에 담갔다가 깨끗이 씻고 산약은 씻어서 잘게채를 치며,곶감은 꼭지를 떼고 가늘게 썬다.②솥에 ②의 율무쌀,산약을 넣고 물을 알맞게 부은 다음 은근한 불에서 펄펄 끓…(2009-07-21 10:40:49)
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1.보기 강정식--황정외저부
비장의 기를 보하며,폐음이 부족하여 목안이 마르고 가래가 나오면서 기침이 나는 증상을 개선한다. 또한 위장을 튼튼하게 하는 작용을 한다.*재료돼지 허벅살 1근 4냥,황정(黃精)2돈,당삼 2돈,대추 5개,생강 3조각*만드는 법①돼지 허벅살,당삼,황정,대추,생강을 잘게 썰어 헝겊주머니에 넣거나 가제에 잘 싸서 뚝배기에 넣…(2009-07-21 10:13:35)
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1.보기 강정식--홍조초리어
심장을 보하면서 정신을 안정시키고 또한 산모의 젖을 잘나오게 한다.*재료잉어 1마리,대추 20개,용안육 10개,파 1뿌리,생강 3조각,토마토 케첩 2큰술*만드는 법①잉어의 비늘을 벗겨내고 깨끗이 손질한 다음 길쭉하게 썰어 놓는다.②대추의 씨를 빼내고 용안육은 껍질을 제거한후 적당량의 물과 함께 솥에 넣고 약 30분간…(2009-07-20 10:57:17)
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1.보기 강정식--선어자
기혈을 보하면서 습사(濕邪)를 없애고 부종을 개선한다.*재료두렁허리 13냥,픅설탕 1큰술,식초 1작은 술,콩가루 1큰술*만드는 법 ①두렁허리의 고기를 깨끗이 발라내어 가늘게 썬다.②냄비에 기름을 두르고 기름이 세게 가열되었을 때 가늘게썬 두렁허리를 넣고 재빨리 볶다가 간장,흑설탕,식초를 넣는다. ③콩가루를 풀어서 …(2009-07-20 10:47:35)
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1.보기 강정식--황기증안춘
기를 보하고 비장을 튼튼하게 하면서 소변을 잘 나오게 하고 부어오르는 증상을 제거한다.*재료메추라기 2마리,황기 3돈,생강 3조각,약한 파 1뿌리*만드는 법①메추라기를 끓는 물 속에 넣었다가 꺼내 털과 내장을 제거하고 깨끗이 손질을 한다.②메추라기 뱃속에 잘게 썬 황기,생강,파를 넣고 용기에 담은후 뚜껑을 잘 봉한다…(2009-07-20 10:38:47)
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1.보기 강정식--계피유합
기혈을 고르게 하면서 잘 돌게 하고 간파 신장을 자양한다.*재료비둘기 새끼 2마리,맥아당(엿을 대용할수 있음)2큰술,식초1작은술,황주(청주를 대용해도 됨)큰 소주잔으로 반 잔,파 1뿌리,생강 5조각,팔각(八角),감초,정향(丁香),계피 적당량씩*만드는 법①비둘기 새끼를 깨끗이 손질하여 솥에 넣고 여기에 팔각,감초,정향,…(2009-07-20 10:17:10)
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1.보기 강정식--옥죽계
원기를 보하고 음을 보한다.또한 음허증,즉 마른기침을 하거나 기침할때 피가 섞여 나오거나 허리가 시큰거리며 아프고 유정,현기증 등의 여러 가지 증상을 개선한다.*재료닭 반마리(약 1근 정도),옥죽 1냥 반,황주(청주를 대용해도 됨)작은 소주잔으로 1잔,생강 5조각*만드는 법닭은 깨끗이 손질하여 3도막을 내고 옥죽은 깨…(2009-07-20 10:15:04)
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[열람중]1.보기 강정식--청증삼계
원기를 보하면서 음이 허하여 진액이 부족하거나 열이 나서 진액이 소모될때 진액을 자양한다.이때 입이 마르면서 갈증이 나고 혀가 붉고 누런 허이끼가 끼는 증상을 개선한다.*재료암탉 1마리(약 1근 반 정도),인삼 4돈,흰색의 말린 죽순(또는 데친 죽순)3냥,표고버섯(데친 것)1냥,햄(돼지 다리고기를 소금에 절여 훈제한것…(2009-07-20 10:07:00)
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1.보기 강정식--귀기증계
기를 보하고 혈(피)을 보한다.또한 음허증으로 인해 마른기침을 하거나 식은땀이 나며 허리가 시킅시큰하고 유정이 있고 현기증이 있으며 손과 발바닥에 열감이 심한 증상을 개선한다.*재료 암탉 1마리,황기(구운 것)2냥 반,당귀 0.5냥,파 1뿌리,생강 3조각,황주(청주를 대용해도 됨)1큰술*만드는 법①암탉을 깨끗이 손질한…(2009-07-20 09:54:26)
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2.보혈 강장식--당귀양육미
피가 부족하거나 앓은 후에 몸이 허약한 증상에 좋다.또한 특히 산후에 기혈이 부족하여 땀이 많이 나고 팔다리가 냉한 산모에게 아주 좋다.
*재료당귀,황기,당삼 각 25g,양고기 500g,파,생강,소금,맛내기 술 약간*만드는 법깨끗이 손질한 당삼,황기,당귀를 가제에 꼭 싼다.이것을 양고기,채친 파,생강,그리고 소금,맛내…(2009-07-22 14:12:33)
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2.보혈 강장식--귀삼산약저요
피를 보하면서 신장을 튼튼하게 한다.주로 피를 많이 흘렷거나 신장이 허한 탓으로 가슴이 몹시 두근거릴때가 많고 숨이 차고 허리가 시큰거리고 아프며,땀이 많이 나고 불면증이 있는 경우에 효과가 높다.
*재료돼지의 신장 500g,당귀,당삼,산약 각10g씩,간장,식초,생강,마늘,참기름 약간씩*만드는 법돼지 신장을 깨끗이 …(2009-07-22 14:11:20)
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