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1.보기 강정식--주옥이보죽
장의 기를 보하고 폐의 열을 내리며 또한 오장의 기를 보하면서 기침을 멎게 한다. *재료산약(참마)1냥 반,율무쌀 1냥 반,곶감 1냥*만드는 법①율무쌀은 물에 담갔다가 깨끗이 씻고 산약은 씻어서 잘게채를 치며,곶감은 꼭지를 떼고 가늘게 썬다.②솥에 ②의 율무쌀,산약을 넣고 물을 알맞게 부은 다음 은근한 불에서 펄펄 끓…(2009-07-21 10:40:49)
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10.폐를 보하는 자양식
폐가 허하면,즉 폐의 기혈과 음양이 부족하면 여러가지 증상이 나타난다.기침이 오랫동안 계속되고 가래가 나오면 숨결이 가쁘고 권태감이 심하면서 말하기조차 싫어한다.또한 절로 땀이 많이 나거나 식은땀이 나며 온몸이 나른하고 얼굴이 붉고 미열이 나며 입이 마른다.그리고 유정,몽정,월경불순 등이 있다.이럴때 폐를 보하는 자양…(2009-08-10 09:18:07)
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2.보혈 강장식--아교찹쌀죽
피를 보하면서 또한 피를 지혈시키는 작용도 한다. 특히 여성의 경우 피가 부족한 탓으로 임신 기간에 태아가 아래로 처지면서 허리와 배가 아프고 혹 심하면 하혈을 하며 얼굴빛이 창백하고 어지럽고 가슴이 몹시 두근거리는 등의 증상에 이용하면 좋다. *재료아교 20g,찹쌀 100g*만드는 법찹쌀을 씻어서 은근한 불에서 죽을…(2009-07-22 14:10:12)
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1.보기 강정식--선어자
기혈을 보하면서 습사(濕邪)를 없애고 부종을 개선한다.*재료두렁허리 13냥,픅설탕 1큰술,식초 1작은 술,콩가루 1큰술*만드는 법 ①두렁허리의 고기를 깨끗이 발라내어 가늘게 썬다.②냄비에 기름을 두르고 기름이 세게 가열되었을 때 가늘게썬 두렁허리를 넣고 재빨리 볶다가 간장,흑설탕,식초를 넣는다. ③콩가루를 풀어서 …(2009-07-20 10:47:35)
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1.보기 강정식--계피유합
기혈을 고르게 하면서 잘 돌게 하고 간파 신장을 자양한다.*재료비둘기 새끼 2마리,맥아당(엿을 대용할수 있음)2큰술,식초1작은술,황주(청주를 대용해도 됨)큰 소주잔으로 반 잔,파 1뿌리,생강 5조각,팔각(八角),감초,정향(丁香),계피 적당량씩*만드는 법①비둘기 새끼를 깨끗이 손질하여 솥에 넣고 여기에 팔각,감초,정향,…(2009-07-20 10:17:10)
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[열람중]1.보기 강정식--번가단
뇌를 보하여 기억력을 좋게 하며 심장을 튼튼하게 하는 작용을 한다.*재료토마토 5냥,달걀 4개,닭의 심장 2냥 반,콩(풋콩이나 청대통을 이용하면 좋다)1냥,용안육 20개,호도씨 1냥,토마토 케첩 2큰술,설탕,콩가루 약간씩*만드는 법① 닭의 심장은 깨끗이 손질하여 잘게 썬 후 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐내고,토마토는 끓는…(2009-07-21 10:55:33)
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2.보혈 강장식--귀삼산약저요
피를 보하면서 신장을 튼튼하게 한다.주로 피를 많이 흘렷거나 신장이 허한 탓으로 가슴이 몹시 두근거릴때가 많고 숨이 차고 허리가 시큰거리고 아프며,땀이 많이 나고 불면증이 있는 경우에 효과가 높다.
*재료돼지의 신장 500g,당귀,당삼,산약 각10g씩,간장,식초,생강,마늘,참기름 약간씩*만드는 법돼지 신장을 깨끗이 …(2009-07-22 14:11:20)
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1.보기 강정식--황정외저부
비장의 기를 보하며,폐음이 부족하여 목안이 마르고 가래가 나오면서 기침이 나는 증상을 개선한다. 또한 위장을 튼튼하게 하는 작용을 한다.*재료돼지 허벅살 1근 4냥,황정(黃精)2돈,당삼 2돈,대추 5개,생강 3조각*만드는 법①돼지 허벅살,당삼,황정,대추,생강을 잘게 썰어 헝겊주머니에 넣거나 가제에 잘 싸서 뚝배기에 넣…(2009-07-21 10:13:35)
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2.보혈 강장식--빙탕해삼
피를 보하면서 피를 잘돌게 하며,신장을 보하고 정력을 증진시키는 작용을 한다.*재료해삼 1냥반,얼음사탕(정제설탕 또는 벌꿀을 대용해도 됨)0.5냥*만드는 법①해삼을 깨끗이 씻어서 사발에 담은 후 끓는 물속에 넣어서 삶는다.②얼음사탕에 물을 조금 붓고 은근한 불에서 걸쭉하게 졸인후 해삼이 담긴 사발에 붓고 잘 섞으면 된다.…(2009-07-22 14:18:10)
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9.간장과 신장을 보하는 자양식--연작계간
간을 보양하고 장을 보하며 눈을 밝게한다.*재료닭의 간 10냥,마(가루낸 것)3냥,달걀 흰자위 4개분,얼레짓가루 3냥,참기름,파,화초,생강,청주,후춧가루,소금 약간씩*만드는 법①닭의 간을 두 토막낸후 채친 파,생강,청주,후춧가루,소금을 넣고 잘 섞어서 살짝 쟁인다.②달걀 흰자위에 얼레짓가루와 마 가루를 넣어 잘 반죽하다가…(2009-08-07 11:33:45)
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1.보기 강정식---당삼죽
비장과 위장의 기능이 약해 기가 허한 사람에게 좋은 음식이다. 권태감이 심하고 무기력하고 특히 병을 앓고 난후에 기혈이 몹시 허하고 심신이 허약한 경우에 좋다.*재료 당삼 10g,멥쌀 100g, 흑설탕 약간*만드는 법우선 당삼을 따듯한 물에 약 2시간 정도 불린후 이것을 멥쌀과 합께 질그릇에 담고 100㎖의 물을 부은…(2009-07-16 11:11:01)
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1.보기 강정식--옥죽계
원기를 보하고 음을 보한다.또한 음허증,즉 마른기침을 하거나 기침할때 피가 섞여 나오거나 허리가 시큰거리며 아프고 유정,현기증 등의 여러 가지 증상을 개선한다.*재료닭 반마리(약 1근 정도),옥죽 1냥 반,황주(청주를 대용해도 됨)작은 소주잔으로 1잔,생강 5조각*만드는 법닭은 깨끗이 손질하여 3도막을 내고 옥죽은 깨…(2009-07-20 10:15:04)
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1.보기 강정식---인삼파채고
원기를 보해 주고 비장을 튼튼하게 하며 정신을 안정시켜 준다.사지에 힘이 없고 가슴이 두근거리면서 쉽게 놀라며 공연히 불안하고 불면증이 있는 경우에 좋다.*재료시금치 750g,인삼(말려서 가루낸 것)5g,돼지 살코기 500g, 밀가루 3000g, 후춧가루,소금,간장,참기름,생강,파 약간씩*만드는 법①인삼을 짓찧어 곱게…(2009-07-17 09:28:44)
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2.보혈 강장식--해삼죽
피를 보하며 신장을 튼튼하게 하며 정력을 증진시키는 작용을 한다. *재료해삼 10g,멥쌀 100g*만드는 법해삼을 뜨거운 물에 몇시간 정도 불려 두었다가 건져내 잘게 썬다.이것을 멥쌀과 함께 질그릇에 넣고 물을 알맞게 부은 뒤 은근한 불에서 해삼죽을 쑤면 된다.*먹는 법양념으로 조미해서 한번에 먹는데,매일 장기간 계속…(2009-07-22 14:16:01)
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1.보기 강정식--황기증안춘
기를 보하고 비장을 튼튼하게 하면서 소변을 잘 나오게 하고 부어오르는 증상을 제거한다.*재료메추라기 2마리,황기 3돈,생강 3조각,약한 파 1뿌리*만드는 법①메추라기를 끓는 물 속에 넣었다가 꺼내 털과 내장을 제거하고 깨끗이 손질을 한다.②메추라기 뱃속에 잘게 썬 황기,생강,파를 넣고 용기에 담은후 뚜껑을 잘 봉한다…(2009-07-20 10:38:47)
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