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중국황실 한방식이요법-편저자 머리말
편역자 최용국 의식동원(醫食同源)의 건강 의식 최고 권위를 자랑하는 중국 한방과 더불어 세계에서 최고라는 맛좋은 중국요리가 건강에 좋은 음식으로 세계인들의 애호를 받고 있는것은 누구나 다 아는 사실이다. 그래서 예로부터'한방의 나라' , …(2009-07-16 09:59:44)
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1.보기 강정식---용안삼밀고
원기를 보하며 페열을 제거해 준다. 체질이 허약하거나 몸이 여위고, 갈증이 나며 마른기침을 하고 무기력하여 목소리가 낮고 피로감이 심할때 좋다 *재료당삼 250g,더덕(사삼,沙蔘)125g,용안육 120g, 벌꿀 적당량*만드는 법당삼,사삼,용안육이 잠길 정도로 물을 부은 뒤 약 20 분 정도 달여서 걸러낸다. 이렇게 3…(2009-07-16 10:56:32)
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1.보기 강정식---인삼연육탕
주로 기를 보해 주고 특히 비장을 튼튼하게 해준다. 비장의 기가 허약하여 음식을 많이 먹지 못하고 소화가 잘 안 되면서 헛배가 부를 뿐만 아니라 때없이 땀이 나고 피로감, 현기증, 설사 등의 증상이 있는 경우에 좋다.
*재료 인삼 10g,연실(연밥)10개,얼음사탕(또는 벌꿀)30g*만드는 법인삼과 연실을 깨끗이 손질하여…(2009-07-16 10:54:03)
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1.보기 강정식
기(氣)가 부족하면 몸이 나른하고 맥이 없으며 권태감이 시하다. 그리고 입맛이 없어지고 목소리가 낮아지며 숨결이 약해진다. 또한 가만히 있어도 땀이 나고 바람을 싫어하게 된다. 또 대변이 묽거나 설사가 있으며 현기증 같은 여러 가지 증상이 나타난다.이런 증상은 어느 장기의 기가 부족한가에 따라 약간씩 다르게 나타나는데, …(2009-07-16 10:53:16)
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1.보기 강정식--귀삼둔모계
기를 보할뿐만 아니라 피가 부족한 것을 보해주며 강장 작용을 한다. *재료암탉 1마리,당귀 4돈,당삼 4돈,파 1뿌리,황주(청주를 대용해도 된다)1숟가락,생강 3조각*만드는 법 암탉을 깨끗이 손질하여 내장을 제거한후 잘게 썬 당귀,당삼,파,생강을 황주와 함께 암탉의 뱃속에 넣는다.이것을 단지에 넣어 잠길 정도의 물을 …(2009-07-20 09:48:34)
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1.보기 강정식--삼조찹쌀밥
기를 보하면서 비장을 튼튼하게 하고 식욕을 돋우어 주며,비장과 위의 가가 허해서 생기는 여러가지 증상을 개선한다.*재료대추 20g,당삼 10g,백설탕 50g,찹쌀 250g*만드는 법 ①대추와 당삼을 질그릇에 담고 물을 적당히 부은 뒤 약 30분가량 달인다.②당삼과 대추는 건져내고 그 약물로 찹쌀밥을 짓는다.③찹쌀밥을 …(2009-07-20 09:44:35)
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1.보기 강정식--황기죽
원기를 보하고 비장을 튼튼하게 하며,위를 자양하고 오줌을 잘 나오게 하며 부어오르는 증상을 개선한다.기가 허약하여 생기는 허약체질,음식을 적게 먹고 대변이 묽고 설사가 오래 계속되며 땀이 많이 나고 권태감,무력감이 심하고 비장의 기가 허해서 근육들이 이완되고 장기들이 아래로 처지면서 현기증이 있고 숨이 차고 복부가 아…(2009-07-20 09:37:31)
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1.보기 강정식--운림어
기가 허하여 숨이 찬 허약체질을 개선하고 위의 기를 고르게하며,또한 물과 음식을 많이 먹고 오줌량이 많아 뇨당이 나오며 몸이 계속 여위는 당뇨병 증상을 제거한다.*재료거위 1마리, 파 150g,소금 9g,꿀,소주,화초가루(花椒末)약간씩*만드는 법①산 거위를 잡아서 털과 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 또 소금물로 거위…(2009-07-20 09:22:41)
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1.보기 강정식--삼양개태면
비장과 위의 기를 보하면서 불로장수 작용을 한다.*재료칼국수 100g,양고기,양의 위,양의 폐 각 50g,달걀 2개,생강 3조각,부추(겨울철에 온실에서 키운,색이 누런 부추를 이용하면 좋다)25g,버섯(싱싱한 것)25g,후춧가루,소금,식초약간씩*만드는 법①양고기,양의 위,양의 폐,생강,부추는 잘게 썰어 채를 친다.②달…(2009-07-20 09:14:11)
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1.보기 강정식--청증인삼계
원기를 보하고 정력을 증진시키며 진액을 자양하며 정신을 안정시킨다. 음식을 적게 먹고 건망증,현기증,두통,권태감,양위증,허손도상(장부와 기혈의 허손으로 생긴 여러 가지 허약한 증상, 즉 결핵, 빈혈, 신경쇠약 등)의 증상이 있는 경우에 좋다.*재료암탉 1마리, 인삼 15g,햄 10g, 흰색의 말린 죽순 10g, 표고버…(2009-07-17 11:34:32)
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1.보기 강정식--보허정기죽
원기를 보하며 비장과 위장을 튼튼하게 한다. 또 오장이 허하고 오랜 병을 앓은 뒤 몸이 몹시 허약하고 노년기의 허약한 증상을 개선한다. *재료황기 30g,인삼 10g, 멥쌀 90g, 백설탕 약간*만드는 법황기,인삼을 잘게 썰어서 찬물에 약 30분 가량 담가 불려둔다.불린 황기와 인삼을 질그릇에 넣고 진하게 달여 걸러낸…(2009-07-17 11:27:27)
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1.보기 강정식--삼조미판
비장을 튼튼하게 하며 위를 자양하면서 기를 보해 준다.허약체질에 무력감,권태감이 심하고 쉽게 놀라며 가슴이 두근거리고 식욕부진,대변이 묽으며 부어오르는 등의 증상을 개선한다. *재료당삼5g,대추 10개,찹쌀 200g,백설탕 25g*만드는 법당삼과 대추에 물을 적당히 부은 뒤 은근한 불에서 약 30분정도 끊인 후 당삼만…(2009-07-17 10:04:10)
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1.보기 강정식---황기계
주로 비장과 위장을 보하며 기를 돕고 오장육부의 기가 약해서 생기는 병을 미리 예방해 준다. 특히 부딪쳤거나 높은 곳에서 떨어져서 몸 안의 장부에 손상을 입었거나,기타 여러 가지 원인으로 장부의 기혈이 상한 경우에 좋다.이런 경우에는 몸이 노곤해서 눕기를 좋아하고 머리가 아프고 입맛이 없으며 말하는 데도 힘이 들게 되…(2009-07-17 09:53:00)
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1.보기 강정식---인삼파채고
원기를 보해 주고 비장을 튼튼하게 하며 정신을 안정시켜 준다.사지에 힘이 없고 가슴이 두근거리면서 쉽게 놀라며 공연히 불안하고 불면증이 있는 경우에 좋다.*재료시금치 750g,인삼(말려서 가루낸 것)5g,돼지 살코기 500g, 밀가루 3000g, 후춧가루,소금,간장,참기름,생강,파 약간씩*만드는 법①인삼을 짓찧어 곱게…(2009-07-17 09:28:44)
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1.보기 강정식---당삼죽
비장과 위장의 기능이 약해 기가 허한 사람에게 좋은 음식이다. 권태감이 심하고 무기력하고 특히 병을 앓고 난후에 기혈이 몹시 허하고 심신이 허약한 경우에 좋다.*재료 당삼 10g,멥쌀 100g, 흑설탕 약간*만드는 법우선 당삼을 따듯한 물에 약 2시간 정도 불린후 이것을 멥쌀과 합께 질그릇에 담고 100㎖의 물을 부은…(2009-07-16 11:11:01)
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