위암 식이요법
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작성자 :운영자| 작성일 :09-06-15 12:22|본문
위암 식이요법
개요
위암은 한국인에서 발생빈도가 높은데 짜고 매운 음식, 뜨거운 음식, 불에 그을린 생선이나 육류의 섭취 등과 상관관계가 있으며, 당질의 섭취량이 많고 단백질이나 녹황색채소, 비타민등의 섭취가 적은나라에서 위암 발생이 많다고 합니다. 또한 위암은 여러 해동안 염산과 pepsin이 결핍되어 저산증이 계속될 때 발생되기도 합니다. 위암은 혈액과 단백질 손실의 증가와 식욕부진 및 식품의소화장애에 의해 영양불량이 발생하고 ,체중감소,구토증,체력감소의 증세가 나타납니다. 위암의 치료에는 수술, 방사선 조사, 화학요법이 주로 사용됩니다.
식사계획
위암을 위한 영양관리는 병의 상태와 위의 기능장애 정도,암의 존재 부위에 의해 결정됩니다. 암이 너무 많이 진행되어 수술이 불가능하면 가능한한 환자가 원하는 음식을 자유롭게 먹도록 하나 식욕이 없는 경우가 많으므로 구미를 돋우는 산뜻한 음식을 공급하는 것이 중요합니다. 흰 살 생선, 계란 찜 순두부, 저섬유 채소나 산미가 강하지 않은 과일로 만든 퓨례등이 좋습니다.
수술을 받은 경우에는 1회의 식사량을 적게 하고 식사 횟수를 늘리며, 소화가 잘되고 에너지가 높은 음식을 섭취하도록 합니다.
