▣ 재료의 약성
 
 인삼구기차는 더위로 인해 체력이 떨어졌을 때 체력 보강에 가장 좋은 약차이다. 구기자는 강장 강정의 묘약으로 알려져 있고, 인삼은 흥분 작용을 갖고 있어 작업 능률을 향상시켜 준다.

인삼은『신농본초경』에는 「체내의 오장을 보하며 정신을 안정시키고 오래 장복하면 몸이 가뿐하게 되어 수명이 길어진다」라고 기록되어 있다.

항병력을 키워주고 환경 변화에 대한 적응력과 저향력을 키워주며, 환경 변화에 의해 인체가 비정상화되면 이를 정상화시킨다.

암환자의 면역 기능, 망상내피 계통을 부활시켜 암의 재발을 막고 암세포의 진행을 억제한다.

구기자를 본초경에는 오랫동안 복용하면 몸이 가벼워져 늙지 않고 더위와 추위를 타지 않는다고 소개되어 있다. 당나라의 유우석(劉禹錫)이 쓴 구기정시에는 "건강장수의 효능이 있어 한 잔을 마시면 그만큼 나이를 연장할 수 있다" 고 읊어지고 있다.

구기차나 구기주는 특정한 병의 치료에 쓰이는 것이 아니라 오래 장복하면 인체 자신이 가지고 있는 생리 작용을 원활히 하며 오래 묵은 병의 자각 증상을 모르는 사이에 잊게 되어 건강을 되찾게 되는 것이다. 
 
▣ 만드는 법
 
 ⊙ 재료

인삼 50g / 구기자 10g / 진피(귤의 껍질을 말린 것) 30g / 물 100㎖ / 꿀 약간

 ⊙ 끓이는 법

인삼과 진피, 구기자를 깨끗이 물에 씻어 물기를 뺀다.
차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다.  
물이 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안 달인다.