▣ 재료의 약성
 
 비파는 중국이 원산지인 장미과의 상록 교목이다.높이는 10m정도 되며 가지가 굵고 잎 뒷면이 노란색을 띤 갈색 털이 빽빽이 나 있다. 꽃은 10~11월에 흰색으로 피고 열매는 구형 또는 타원형으로 지름 3~4cm이고 다음해 6월에 노란색으로 익는다. 약효가 다양하기 때문에 예로부터 비파나무가 있는 집에는 환자가 없다는 말까지 전해 내려올 정도이다.

예전에는 비파잎이 땀띠를 예방해 준다 하여 이불의 재료로 사용하기도 했으며 지금도 류머티즘, 신경통 약으로 쓰이고 있다.

폐장의 열로 기침할 때, 몸의 열로 여윌 때, 위장의 열로 구취가 날 때 효과적이다.
위장에 열이 쌓였을 때에는 풍치가 심해지면서 구취가 나고 변비가 생기게 되는 데 이때 보통 찬물을 찾게 되지만 비파차를 마시면 더욱 효과적이다.

신경통이나 종기 등에 비파의 엑기스를 환부에 바르고 습포하면 효과적이라고 한다.
천식, 기침, 기관지염 등 호흡기 계통의 질병에 특효이며 신장이 약하거나 당뇨가 있을 때에도 효과가 있다. 
 
▣ 만드는 법
 
 ⊙ 재료 손질법

비파의 신선한 잎을 따서 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.
3일 정도 그늘에서 완전히 말린다.
다 마르면 잘 비벼 부드럽게 만든 후 방습제와 함께 통에 보관한다.

⊙ 재료

비파잎 100g / 물 1컵

⊙ 끓이는 법

말린 비파잎 한 개를 가제천에 싸서 찻잔에 넣고 끓는 물을 붓는다.
1~2분 정도 엑기스를 우려낸다.