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비장의 기를 보하며,폐음이 부족하여 목안이 마르고 가래가 나오면서 기침이 나는 증상을 개선한다. 또한 위장을 튼튼하게 하는 작용을 한다.*재료돼지 허벅살 1근 4냥,황정(黃精)2돈,당삼 2돈,대추 5개,생강 3조각*만드는 법①돼지 허벅살,당삼,황정,대추,생강을 잘게 썰어 헝겊주머니에 넣거나 가제에 잘 싸서 뚝배기에 넣고 물을 적당히 부은뒤 센 불에서 끓인다.이때 국물 위에 떠오르는 거품 같은것들은 건져내고,불을 약하게 하며 돼지 허벅살이 흐물흐물 해질 때까지 끓인다.②가제에 싼 것은 꺼내 버리고 국물에 소금을 쳐서 조마하면 …
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-07-21 10:13:35심장을 보하면서 정신을 안정시키고 또한 산모의 젖을 잘나오게 한다.*재료잉어 1마리,대추 20개,용안육 10개,파 1뿌리,생강 3조각,토마토 케첩 2큰술*만드는 법①잉어의 비늘을 벗겨내고 깨끗이 손질한 다음 길쭉하게 썰어 놓는다.②대추의 씨를 빼내고 용안육은 껍질을 제거한후 적당량의 물과 함께 솥에 넣고 약 30분간 끓인다.③냄비에 기름을 두르고 잘게 썬 파와 생강을 넣어 살짝 볶다가 ②의 대추와 용안육,국물,①의 손질한 잉어를 넣고 중불에서 약 10분 정도 끓인다.④ ③에 소금,간장,토마토 케첩,기름을 약간 넣고 조금만 …
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-07-20 10:57:17기혈을 보하면서 습사(濕邪)를 없애고 부종을 개선한다.*재료두렁허리 13냥,픅설탕 1큰술,식초 1작은 술,콩가루 1큰술*만드는 법 ①두렁허리의 고기를 깨끗이 발라내어 가늘게 썬다.②냄비에 기름을 두르고 기름이 세게 가열되었을 때 가늘게썬 두렁허리를 넣고 재빨리 볶다가 간장,흑설탕,식초를 넣는다. ③콩가루를 풀어서 걸쭉하게 만든 물을 ②에 넣어서 뒤섞으며 볶아내면 된다.*먹는 법몇 번에 나누어 먹되 이렇게 며칠만 먹으면 된다. �…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-07-20 10:47:35기를 보하고 비장을 튼튼하게 하면서 소변을 잘 나오게 하고 부어오르는 증상을 제거한다.*재료메추라기 2마리,황기 3돈,생강 3조각,약한 파 1뿌리*만드는 법①메추라기를 끓는 물 속에 넣었다가 꺼내 털과 내장을 제거하고 깨끗이 손질을 한다.②메추라기 뱃속에 잘게 썬 황기,생강,파를 넣고 용기에 담은후 뚜껑을 잘 봉한다.③ ②의 용기를 시루에 넣고 30분 정도 푹 찐다음 메추라기를 큰 사발에 담고 양념을 하면된다.*먹는 법며칠 동안 계속 먹으면 된다. …
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-07-20 10:38:47기혈을 고르게 하면서 잘 돌게 하고 간파 신장을 자양한다.*재료비둘기 새끼 2마리,맥아당(엿을 대용할수 있음)2큰술,식초1작은술,황주(청주를 대용해도 됨)큰 소주잔으로 반 잔,파 1뿌리,생강 5조각,팔각(八角),감초,정향(丁香),계피 적당량씩*만드는 법①비둘기 새끼를 깨끗이 손질하여 솥에 넣고 여기에 팔각,감초,정향,계피는 가제에 써서 넣고 생강,파,그리고 황주를 넣어서 약 1시간 정도 은근한 불에서 끊인후 불을 끄고 약1시간 후에 비둘기를 꺼내서 물기를 뺀다.②맥아당과 식초를 한데 잘 섞어서 물기를 뺀 비둘기에 골고루 배어들…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-07-20 10:17:10원기를 보하고 음을 보한다.또한 음허증,즉 마른기침을 하거나 기침할때 피가 섞여 나오거나 허리가 시큰거리며 아프고 유정,현기증 등의 여러 가지 증상을 개선한다.*재료닭 반마리(약 1근 정도),옥죽 1냥 반,황주(청주를 대용해도 됨)작은 소주잔으로 1잔,생강 5조각*만드는 법닭은 깨끗이 손질하여 3도막을 내고 옥죽은 깨끗이 씻어 길게 자른다.이것을 황주,생강과 함께 솥에 넣고 물을 적당히 부은뒤 은근한 불에서 약 40분 가량 푹 고으면 된다.*먹는법곤 닭에 양념을 쳐서 먹는데,몇번 계속 먹으면 된다. ♣잠깐상식&…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-07-20 10:15:04원기를 보하면서 음이 허하여 진액이 부족하거나 열이 나서 진액이 소모될때 진액을 자양한다.이때 입이 마르면서 갈증이 나고 혀가 붉고 누런 허이끼가 끼는 증상을 개선한다.*재료암탉 1마리(약 1근 반 정도),인삼 4돈,흰색의 말린 죽순(또는 데친 죽순)3냥,표고버섯(데친 것)1냥,햄(돼지 다리고기를 소금에 절여 훈제한것)1냥,생강,소금,황주(청주를 대용해도 됨)약간씩*만드는 법①인삼을 그릇에 담고 물을 적당히 부은 다음 시루에 넣고 약 30분간 쪄낸다.②암탉은 깨끗이 손질하여 끓는 물속에 넣어 살짝 데쳐서 꺼내고 죽순,표고버섯,…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-07-20 10:07:00기를 보하고 혈(피)을 보한다.또한 음허증으로 인해 마른기침을 하거나 식은땀이 나며 허리가 시킅시큰하고 유정이 있고 현기증이 있으며 손과 발바닥에 열감이 심한 증상을 개선한다.*재료 암탉 1마리,황기(구운 것)2냥 반,당귀 0.5냥,파 1뿌리,생강 3조각,황주(청주를 대용해도 됨)1큰술*만드는 법①암탉을 깨끗이 손질한후 끊는 물에 넣어 살짝 데쳐서 물에 씻는다.②잘게 썬 당귀,황기를 닭의 뱃속에 넣은 다음 이것을 단지에 넣고 닭이 푹 잠길 정도의 물과 함께 잘게 썬파,생강,황주,후춧가루를 넣고 김이 새지 않도록 뚜껑을 봉한다.…
관리자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-07-20 09:54:26피가 부족하거나 앓은 후에 몸이 허약한 증상에 좋다.또한 특히 산후에 기혈이 부족하여 땀이 많이 나고 팔다리가 냉한 산모에게 아주 좋다. *재료당귀,황기,당삼 각 25g,양고기 500g,파,생강,소금,맛내기 술 약간*만드는 법깨끗이 손질한 당삼,황기,당귀를 가제에 꼭 싼다.이것을 양고기,채친 파,생강,그리고 소금,맛내기술과 함께 뚝배기에 넣고 물을 적당히 부은 후 뚝배기를 센 불에서 올려서 부글부글 끓어오르면 불을 약하게 하여 양고기가 흐물흐물 해질 때까지 푹 끓이면 된다.*먹는 법양고기를 잘게 썰어 양념을 쳐서 국물과 함께 두…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-07-22 14:12:33피를 보하면서 신장을 튼튼하게 한다.주로 피를 많이 흘렷거나 신장이 허한 탓으로 가슴이 몹시 두근거릴때가 많고 숨이 차고 허리가 시큰거리고 아프며,땀이 많이 나고 불면증이 있는 경우에 효과가 높다. *재료돼지의 신장 500g,당귀,당삼,산약 각10g씩,간장,식초,생강,마늘,참기름 약간씩*만드는 법돼지 신장을 깨끗이 손질하여 질그릇에 담고 여기에 당귀,당삼,산약을 가제에 꼭 싸서 넣은 후 물을 적당히 붓는다.여기에 간장,식초,채친 생강,짓찧은 마늘,참기름을 넣고 은근한 불에서 푹 곤다.다 고아졌으면 돼지 신장을 건져내어 잘게 …
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-07-22 14:11:20
