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현미차현미에는 지방과 단백질, 비타민, 철분, 인, 칼슘, 섬유질이 풍부하며, 암과 변비, 각기병을 예방한다. ▣ 재료의 약성 현미는 수확한 벼를 건조, 탈곡한 후 왕겨만을 벗겨낸 쌀이다. 현미의 구조는 바깥쪽부터 과피(果皮)·종피(種皮)·호분층(糊粉層) 등의 쌀겨층과 쌀알의 기부(基部)의 작은 부분을 차지하고 있는 배(胚)와, 나머지의 대부분을 차지하는 배젖으로 이루어졌다. 이 배젖은 주로 녹말 입자로 차 있고, 백미로서 식용으로 하는 부분이다.현미는 정백으로 인한 영양분의 손실이 없으므로 …
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-09-02 10:23:42행인차행인은 폐의 성약(聖藥)이라 할 수 있는데 대장을 깨끗이 하고 해수(咳嗽), 천식 등의 기관지 계통의 질환을 멎게 하며, 강장, 변비에 효과적이다. ▣ 재료의 약성 살구는 중국 북부가 원산지인데 지금은 세계각처에서 재배되고 있으며 약용과 식용으로 쓰이고 있다.꽃은 4월에 연분홍빛으로 곱게 피는데 한명으로는 행화(杏花)라고 한다. 열매는 둥근데 누렇게 익으면 그 안에 든 씨앗은 엷은 적갈색의 껍질로 싸였으며 눌려있는 평평한 모양이고 한명으로는 행인(杏仁)이라 한다. 유기산으로 구연산과 사과…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-09-02 10:20:41하수오차오래 복용하면 모발이 검어지고 정액과 골수를 보익하며 연년장수하고 늙지 않는다고 알려진 약재가 바로 하수오이다. ▣ 재료의 약성 중국이 원산지인 하수오는 약용식물로 재배되고 있다. 뿌리줄기가 땅속으로 뻗으면서 군데군데 고구마같이 굵은 덩이뿌리가 생긴다. 꽃은 8~9월에 흰색으로 피고 꽃잎은 없고 열매는 수과로서 넓은 달걀을 거꾸로 세운 듯한 모양이다. 붉은빛을 띤 갈색 덩이뿌리를 한방에서 하수오라고 한다. 이와 비슷한 것에는 나도하수오가 있으며, 지리산 능선과 계방산 계곡에서 자란다.&…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-09-02 10:18:00포도차포도는 피부 미용과 함께 감기 예방, 가슴이 두근거리고 식은 땀이 날 때 효과적이다. ▣ 재료의 약성 탐스럽게 익은 포도는 넘치는 생명력을 느끼게 한다. 포도는 유럽계와 미국계의 품종이 있는데, 원산을 지중해와 소아시아 등지라고 알려져 있고 종류가 많다. 우리나라에서 재배되고 있는 주요 품종은 캄벨스얼리, 델라웨어, 마스캇, 콘코드, 알렉산드리아, 거봉 등이다. 포도에 든 포도당과 과당은 쉽게 소화 흡수되어 피로 회복에 큰 도움을 준다. 피로했을 때 먹는 한 송이 포도는 다른 식품과는 비…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-09-02 10:16:11토사자차토사자는 음양곽, 하수오와 함께 정력을 증진시키는 대표적인 생약이다. 오래 복용하면 눈과 귀가 밝아지고 몸이 가벼워져 장수할 수 있다고 한다. ▣ 재료의 약성 토사자(새삼)는 뿌리도 없는 한해살이 덩굴성 식물로서 다른 생물에 기생하여 꽃과 열매를 맺는 특성이 있다. 전체가 황색의 굵은 철사 모양으로 목본(木本)식물에 기생하여 번식을 하는데 싹이 나서 기생식물에 이르면 뿌리는 마르고 새로 생긴 흡반(吸盤)으로 기생식물의 영양을 흡수해서 성장한다. 8…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-09-01 10:20:13칡차칡뿌리에는 경련 작용을 진정시키는 다이드제인이라는 성분이 들어 있고 숙취와 식중독에 유효하다. ▣ 재료의 약성 어릴 때 토막을 낸 칡뿌리를 질근질근 씹어 단맛을 즐기던 추억을 가지고 있는 사람이 많을 것이다. 원산지는 아시아이고 뿌리가 깊게 뻗는 심근성이며 다년생이다. 칡뿌리는 땅 속에 깊이 들어가 있는 것일수록 약효가 뛰어나다. 오래 묵은 칡뿌리는 다육질이고 그 즙액은 단맛이 있으며 전분이 많아 흉년에는 식량 대용의 구황식으로 이용해왔다. 칡뿌리를 갈근(葛根)이라 하는데 전분이 많아 식용…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-09-01 10:16:35참깨차참깨는 지질함량이 높아 허약체질의 강화, 귀울음 등 여러가지 노쇠증상을 없애고 원기를 북돋아 젊음을 회복시킨다. ▣ 재료의 약성 고소한 맛의 대명사. 고소한 향기와 맛을 가지고 있을 뿐 아니라 어느 식품에도 뒤지지 않는 훌룡한 장점을 갖는다. 참깨를 한명으로는 호마(胡麻)라고 한다. 참깨의 품종은 자실(子實)의 빛깔에 따라 검정깨, 흰깨, 누런깨 등으로 구별하는데, 깨는 대체로 소출이 많고 지질 함량도 높아 많이 재배되고 있다. 한방에서 흑임자가 변비 치료와 영양강장제로 쓰여온 이유가 여…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-09-01 10:14:50잣차칼로리가 높고 비타민 B군이 풍부한 잣은 기운을 돋우고 풍기(風氣)를 낫게 하고 수명을 연장한다고 한다. ▣ 재료의 약성 잣은 소나무과에 속하는 상록 교목이다. 높이는 10~30m 나 자라고 나무껍질은 회갈색이나 묵으면 비늘모양이 되어 떨어진다. 솔잎모양의 잎은 한 군데서 다섯잎씩 나오기 때문에 오엽송(五葉松)이라고도 하며 우리나라 전국에 분포되어 있다. 자양강장제로 알려진 잣은 맛이 고소해서 껍질을 까서 그냥 먹든지 잣죽이나 고명으로 많이 이용된다. 잣을 한명으로는 백자(柏子), 송자(松…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-09-01 10:12:15잣나무잎차어린이의 설사와 이질에 좋다. 오래 마시면 몸이 경쾌하고 정신이 맑아지며 동맥 경화, 고혈압, 중풍, 신경통 등에 유효하다. ▣ 재료의 약성 한국, 일본, 중국 북동부에 주로 분포되어 있는 잣나무의 잎을 한방에서는 백엽(柏葉)이라 한다. 잣나무를 홍송(紅松)이라고도 한다. 해발고도 1,000m 이상에서 자라는데, 높이 20~30m, 지름 1m에 달하는 커다란 나무이다. 나무껍질은 흑갈색이고 얇은 조각이 떨어지며 잎은 짧은 가지끝에 5개씩 달린다. 잎은 3개의 능선이 있고 양면 흰 기공…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-09-01 10:01:00인삼차인삼뿌리에는 사포닌 성분이 들어 있어 중추신경의 흥분과 피로를 해소시키며 당뇨병 등의 예방, 병후의 회복에 효과적이다. ▣ 재료의 약성 인체를 닮아 신비롭다는 인삼에는 아기모습의 동자삼과 남녀 생식기를 닮은 음양삼을 최고로 치지만 봉황이 날아가는 모습의 봉황삼이나 용이 무지개를 타고 하늘을 나는 용삼이나 거북이의 엎드린 모양새를 띤 구삼들도 장수의 묘약으로 여겨지고 있다. 오가과(五加科)의 다년초로 길이 60cm 내외로 줄기는 짧고 마디가 있다.『신농본초경』에는 「체내의 오장을 보하며 정…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-09-01 09:58:49
